从武汉市工商局获悉，为进一步加强流通领域食品安全监管，武汉市工商行政管理局统一组织对流通环节蜂产品质量抽样检测，抽查结果显示，此次共抽检蜂产品54个批次，41个批次合格，合格率为75.93%。其中：抽检蜂蜜制品2个批次，合格率为100%；抽检蜂蜜52个批次，39个批次合格，合格率为75%。蜂蜜不合格的主要项目有：碳-4植物糖、氯霉素、果糖和葡萄糖含量。

     果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及在蜂蜜中掺入淀粉糖浆或砂糖，都会造成这项指标偏低。业内人士表示，如果蜂蜜中果糖和葡萄糖含量低，极有可能是掺入了淀粉糖浆或砂糖的掺假产品。 抽检不合格产品涉及：标称慈溪市怡康蜂业生产的 “峰博士”牌洋槐蜂蜜、标称随州市威龙食品有限责任公司生产的“好和”洋槐蜂蜜、标称武汉市胜园食品生产的“蓓泉堂” 野菊花蜜。   在此提醒广大市民，购买蜂产品时，请认真挑选合格的商品，以有利于身体健康。
   附：武汉市工商行政管理局2010年质量监测不合格蜂蜜及经销(生产)单位名单

样品名称	被监测人	标称生产企业	标称 商标	规格	主要不合格项目或主要问题	标准要求	实测值	综合判定	生产日期或 批号
洋槐蜂蜜	武汉武商量贩连锁有限公司江夏量贩店	慈溪市怡康蜂业有限公司	蜂博士	950g/瓶	碳-4植物糖含量，%	≤7	38	不合格	2009-12-03
洋槐蜂蜜	沃尔玛深国投百货有限公司武汉徐东大街分店	随州市威龙食品有限责任公司	好和	1000g/瓶	果糖和葡萄糖含量/（%）	≥60	35	不合格	2009-12-26
野菊花蜜	沃尔玛深国投百货有限公司武汉徐东大街分店	武汉市胜园食品有限公司	蓓泉堂	490g/瓶	1、果糖和葡萄糖含量/（%），2、蔗糖含量/（%），3、氯霉素/（μg/kg），4、碳-4植物糖含量，%	1、≥60，2、≤5，3、不得检出，4、≤7	1、49，2、11，3、2.4，4、38	不合格	2009-12-16