东莞市仁信食品有限公司、东海弘豪食用油加工厂不合格！
深圳市市场监督管理局发布2010年第二季度深圳市餐饮服务单位食用油抽检结果汇总不合格名单，东莞市仁信食品有限公司、东海弘豪食用油加工厂不合格被曝光！
深圳市市场监督管理局2010年第二季度深圳市餐饮服务单位食用油抽检结果汇总不合格名单
| 受检单位名称 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
生产单位名称 |
生产日期 |
不合格项目及实测结果 |
| 深圳市南山区湘鄂味土菜馆 |
菜籽油 |
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散装 |
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酸价 |
标准要求：≤3(KOH，mg/g)实测结果：8.8(KOH，mg/g) |
| 深圳市宝安区芙蓉轩湘菜馆 |
棕油 |
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散装 |
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感官 |
标准要求：具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味实测结果：浅黄色，具有食用植物油正常的透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败味，有葱香异味 |
| 老北方饺子店 |
大豆油 |
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散装 |
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感官 |
标准要求：具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味实测结果：浅黄色，具有食用植物油正常的透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败味，有葱香异味 |
| 深圳木桶三国餐饮有限公司 |
调和油 |
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散装 |
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感官 |
标准要求：具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味实测结果：浅黄色，具有食用植物油正常的透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败味，有葱香异味 |
| 深圳市鑫泰餐饮有限公司 |
纯正花生油 |
弘豪 |
5升/桶一级 |
东海弘豪食用油加工厂 |
2009.
12.18 |
脂肪组成 |
标准要求：豆蔻酸（C14：0）ND～0.1（％）实测结果：0.2（％）、标准要求：棕榈酸（C16：0）8.0～14.0（％）实测结果：15.2（％）、标准要求：油酸（C18：1）35.0～67.0（％）实测结果：28.8（％）、标准要求：亚油酸（C18：2）13.0～43.0（％）实测结果：44.1（％）、标准要求：亚麻酸（C18：3）ND～0.3（％）实测结果：6.1（％）、标准要求：花生酸（C20：0）1.0～2.0（％）实测结果：0.4（％）、标准要求：花生一烯酸（C20：1）0.7～1.7（％）实测结果：0.3（％）、标准要求：山嵛酸（C22：0）1.5～4.5（％）实测结果：0.4（％）、标准要求：木焦油酸（C24：0）0.5～2.5（％）实测结果：0.1（％） |
| 光辉餐厅 |
一级大豆油 |
金迎宝 |
5L/桶一级 |
东莞市仁信食品有限公司 |
2010.
04.02 |
脂肪酸组成 |
标准要求：豆蔻酸（C14：0）ND～0.2（％）实测结果：0.3（％）、标准要求：棕榈酸（C16：0）8.0～13.5（％）实测结果：15.6（％）、标准要求：亚油酸（C18：2）49.8～59（％）实测结果：46.2（％） |
（食品商务网）
