西部网讯 根据网友爆料，都市广播记者赵子飞采取暗访的方式，发现西安交大一附院附近的郝家新村的确有一些餐饮单位涉嫌使用地沟油。昨天早上，这一报道在《都市新闻》节目中播出后，雁塔区卫生监督所随即表示要进行彻查，给公众一个交代。

昨天一大早，记者到雁塔区卫生监督所反映郝家新村一些餐饮企业涉嫌使用地沟油的情况时发现，在食品监督一科科长办公室的桌子上，有本台刚刚播发的相关稿件和网友爆料的信息。卫生监督所领导已经要求食品监督一科迅速组织力量进行核查，食品监督一科科长马新社告诉记者，他们正在积极联系小寨街道办，研究查处方案。

马新社：今天一上班，领导就把我叫办公室了。咱就去哪里，给公众一个交代，只要它车上有，即便没有交易，咱也能把他泔水车上的油先收了，然后逐渐索证，查根源。这个事情已经落实了，它派两个人，我们派两个人，这会你来了，就是他们不派人，我们也去，带你三个，我也去，咱四个黑了继续。

据记者了解，地沟油从生产到加工，再到流通，各个环节都有相关部门来把控，涉及卫生监督、食品安全、工商管理、质量监督、环保、公安和建设等多个部门。在生产环节，属于质量监督管理部门管理，在流通环节属工商部门查处，地沟油进入餐馆，由食品药品监督管理部门查处。而地沟油从流通运输到使用的餐馆，这个过程却很短暂，各职能部门很难形成合力。

拿雁塔区卫生监督所来说，这一查处工作落在了食品监督科，算上领导才十五个人，相对于雁塔区的餐馆来说，这种力量明显太过薄弱，所以，他们在街道办设置卫生监督站。

马新社：我一天把这些就闹不完，这有多少啊，申请办证的，换证的，我跟你说，事情多太太，你看看我那桌子上的表，哎！把这（地沟油）闹不住？人手实在是不够，我们现在把城中村交给办事处管理，这是小寨办事处的。

有关郝家新村涉嫌使用地沟油的查处情况，我们都市广播会继续关注，在第一时间报道最新进展。（供稿：陕西人民广播电台都市广播记者赵子飞）

都市广播记者赵子飞采访报道。