热腾腾的粉面，烤熟的肉串，放进套上塑料袋的碗里，拿给客人食用。目前，延城很多流动小吃摊点都在用塑料袋套碗的方式代替清洗消毒。这种做法是否卫生？对人体健康有无危害？7日，记者就此现象进行了调查。     
摊主：塑料袋套碗方便
    当日9时许，市区鼓楼街一临时摆放的小吃摊上，桌上放着厚厚一叠白色塑料袋，客人来后，摊主便拿出一个塑料袋套在碗上。热腾腾的拌面、扁肉一出锅便直接倒进碗里。顾客吃完后，摊主将碗里的塑料袋取出扔掉，再套上新的塑料袋，供下一位顾客接着用。
    “用塑料袋套碗，既干净卫生，也省去了频繁刷碗的麻烦。”当记者指出用塑料袋直接装热食、熟食对身体有害时，摊主这样回应。
    记者走访发现，在市区马坑路口、东山路、梅峰路等地段，一些烧烤、麻辣烫摊点也在大量使用“套袋碗”。没有条件用流水清洗碗筷，这些流动摊点选择了使用“套袋碗”。
顾客：套上袋子更卫生
    对“套袋碗”，食客并不排斥。记者随机采访了几名市民，他们大多表示，虽然知道塑料袋装热食、熟食不好，但也觉得这样更卫生，至于使用的塑料袋是否符合卫生条件、有碍身体健康并不在意。
    在梅峰路一家麻辣烫摊点，一位年轻女子正在津津有味地吃用“套袋碗”装的麻辣烫：“套上袋子应该比刷洗不干净的公共碗干净一些，估计吃不出什么问题。”
    边上一名男子接上话茬：“这种小吃摊的卫生条件本来就不好，用的碗随便洗，有的甚至直接用抹布擦擦。套上袋子，总比胡乱清洗的碗要干净得多。”
专家：普通塑料袋遇热会“放毒”
    这些塑料袋从何而来？东山路一位卖麻辣烫的摊主告诉记者，他用的塑料袋大多买自农贸市场，有时也有小商贩送货上门。在胜利街、梅园等地的农贸市场，白色塑料袋最好卖，每公斤售价10多元钱，卖家坦言，用废旧塑料加工而成的袋子还会更便宜。
    “小吃摊点使用的大都是透明状、价格低廉的非食品塑料袋，其制作过程中加入了稳定剂、增塑剂等物质。”武夷学院茶学与生物系食品专业教师赵峰解释道，这种塑料袋遇到高温、油脂时会熔解、释放出一些有毒物质，而那些利用回收的废旧塑料加工成的塑料袋危害就更大了。因此，长期食用普通塑料袋盛放的食物肯定影响人体健康。
    据了解，按照国家食品卫生的有关规定，用于直接接触食品的塑料袋应在袋上明示“食品用”等字样，不便或无法标识的塑料袋可在其外包装上进行标识。在此，业内人士提醒市民，尽量不使用塑料袋盛放食品，尤其是盛装过热或油脂类食品。此外，一定要注意看塑料袋外观是否有“食品用”标志。