你知道吗，狗肉与葱不能同食，否则会中毒；鲫鱼和树豆花（树豆花是非常少见的亚热带植物，开花时一片金光灿烂，花朵可以做茶）同食，毒性甚至与敌敌畏类似；冷冻的肉一旦解冻后，不宜再复冻，否则容易变质……昨天，由中国科协科普部支持，中国科技馆主办、中国质量认证中心承办的“食品安全主题科普展览”全国巡展启动仪式在省科技馆拉开帷幕。该巡展从4月26日起在省科技馆展出，展期长达20天，免费向市民开放。

　　据了解，“食品安全主题科普巡展”早在两年前就开始筹划，作为一家食品安全管理体系认证的权威机构，中国质量认证中心组织了各方面的专业人员开展设计和研究，经过大量的科学调研和专家论证，推出了结合食品安全管理、食品安全问题、食品安全知识、家庭食品五原则为主题的内容。并结合22件科普互动展品，运用科普动漫、互动游戏、实物展示、知识调查、知识问答等形式，寓教于乐，向观众传达食品安全方方面面的知识。大到国家对食品安全的各项管理措施介绍，食物中毒的形式和预防措施，认识食品添加剂，如何鉴别激素食物，食物包装的各项知识；小到食物过敏的知识调查，各类食物的正确选购，你的用餐是否合理科学，测量你的健康指数，微波炉的正确使用等生活知识，全面生动地向观众呈现如何在生活中关注食物问题、注重食品安全，实现膳食平衡合理。