2010年春节前，浙江嵊州市消费者张先生的投诉，据张先生说，去年中秋的时候，厂里发了一箱银鹭糖水荔枝当福利，食用过程中在其中一罐糖水荔枝里面发现一只苍蝇，张先生顿感一阵恶心，怎么也想不明白何以象银鹭这样的大品牌也会出现如此低劣的问题。为维护自己的合法权益，张先生立即与银鹭公司联系，由于双方在赔偿金额方面一直没有达成一致协议，无耐之下，张先生通过网络向食品安全网上投诉中心求助，希望能得到食品安全网上投诉中心的帮助。

　　接到投诉后，值班编辑第一时间向银鹭集团作了反馈。银鹭集团市场部的工作人员李先生就与消费者交涉的过程向编辑做了通报，并说明了迟迟未能与消费者达成处理协议的原因，同时希望编辑能帮助协调，尽快将投诉解决。经食品安全网上投诉中心值班编辑多次参与沟通和协调，事情总算是解决了，消费者最后拿到了银鹭公司的2000元赔偿金。

　　2000元买通一只苍蝇，这其实也说得过去了，可问题是，这只苍蝇是怎么跑到罐头里去的？有没有人去查？生产过程中究竟存在哪些漏洞？有没有采取相关的整改措施？如果没有，这样的赔偿只能是治标不治本，长此以往将会有更多的苍蝇甚至其它的什么虫子也跑到罐头里去分一杯羹。

　　遇到产品出现问题时，厂家理应先追溯当天的该批次产品的生产记录和产品检测记录，看看留样的产品有没有问题，并对产品生产过程进行一次全面的检查，查出问题所在，对症下药进行整改，以防止类似事情的再次发生。然而遗憾的是，在本次投诉中，编辑多次向银鹭市场部的李先生询问产品出现质量问题的原因，均未得到明确的答复。李先生只是强调银鹭糖水荔枝不是银鹭总厂生产的，而是委托福建平和宝峰罐头食品有限公司生产，至于糖水荔枝里面为何会出现苍蝇自己不是很清楚，需要厂方的人来解释，并声称既然问题出现了，银鹭一定会给生产厂方施加压力。银鹭公司会给福建平和宝峰罐头食品有限公司施加怎么样的压力编辑不得而知，但自始至终，编辑没有听到银鹭方面对苍蝇问题的解释，甚至处理投诉的业务员还在消费者面前还把责任当球踢，难道不是自己生产的就能允许如此苍蝇的存在？

　　《食品安全法》第二十八条第四款明确规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。糖水荔枝出现苍蝇，说明生产厂家在生产过程中质量把关不严，防蝇防尘措施不符合规定，同时也说明作为委托厂家的银鹭集团，没有做好监督检查工作，没有尽到相应的质量责任。银鹭集团既然把自己的产品委托其它生产商来生产，就必须做好审查和监督工作，出现质量问题更应积极主动去找问题产生的原因，而不是在面对质疑时，把质量责任当球踢。

　　针对委托加工一事，编辑专门电话采访了福建平和宝峰罐头食品有限公司，该公司业务部负责人庄小姐解释说那批罐头是夏天生产的，夏天苍蝇蚊子多，糖水荔枝又是含糖量高的食品，非常容易招惹苍蝇，可能是员工出入生产车间时不注意把苍蝇带进去了。同时，庄小姐还表示，她没有见到消费者投诉的这瓶罐头，还不能

　　肯定是不是他们公司生产的，因为银鹭的这款产品在漳州有委托多家企业代加工。

　　把自己的产品委托其它厂家生产本无可厚非，但作为一个负责任的企业，应该严格审查被委托商的生产硬件和软件，做好食品质量安全监督检查，而不能一味地追求产量而不顾质量。质量是企业的生命，是名牌的核心，是企业生存和发展的主题，只有不断提高质量，才能保持品质的稳定性和持久性，才能为品牌打下坚实的基础。

     银鹭食品作为知名品牌，本是消费者所依赖的产品，不应该辜负了消费者的信任，更不要躺在名牌上睡大觉，让“贴牌”贴去银鹭原有的光环，长此下去，银鹭必将离名牌越来越远.