近期，青海省市场监督管理局抽检了餐饮食品、食用油、油脂及其制品等共9大类351批次食品，共检出5批次食用农产品不合格。

果洛玛沁万豪购物广场销售的白鸡蛋，氟虫腈和恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，氟虫腈检出值为0.14mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg；恩诺沙星检出值为3.7μg/kg，标准规定为不得检出。

果洛玛沁万豪购物广场销售的红鸡蛋，恩诺沙星和氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定，恩诺沙星检出值为28.9μg/kg，标准规定为不得检出；氟苯尼考检出值为0.36μg/kg，标准规定为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。不合格原因可能是企业的饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星积累在家禽体内，进而传递。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，杀虫谱广。对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》（GB 2763.1-2018）中规定，氟虫腈在鸡蛋中的最大残留限量为0.02mg/kg。世界卫生组织表示，少量的农药残留不会引起人类急性中毒，大量进食含有高浓度氟虫腈的食品，会损害肝脏、甲状腺和肾脏。

门源永兄商贸有限公司销售的皮皮虾，镉（以Cd计）检出值为1.9mg/kg, 标准规定不大于0.5mg/kg。

门源永兄商贸有限公司销售的皮皮虾，镉（以Cd计）检出值为1.9 mg/kg，标准规定不大于0.5mg/kg。

祁连县八宝镇源海水产干鲜店销售的北极甜虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，镉（以Cd计）检出值为0.92 mg/kg，标准规定不大于0.5mg/kg。

 镉是一种常见的环境污染物，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期暴露可导致肾和骨骼损伤。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 5009.15-2014镉在水产品中最大残留限量为0.5mg/kg。