近期，湖南省食品药品监管局组织监督抽检肉制品178批次，其中抽样检验项目合格175批次，不合格3批次。现通告如下：

一、不符合食品安全标准、存在食品安全风险的3批次肉制品（详见附件1），具体情况为：浏阳市淮川老有味商行（地址：长沙市浏阳市淮川梅花三弄016号）销售的浏阳市弘然食品有限公司（地址：浏阳市高坪镇马鞍村）生产的羊肉串检出菌落总数项目不符合食品安全标准。长沙嗨皮食品有限公司（地址：长沙市望城区喻家坡街道原佳村牛走山组）生产的嗨皮霸王脆凤爪（五香味）检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不符合食品安全标准。长沙颜家食品销售有限公司（地址：长沙市天心区南郊黑石铺第053、060栋）生产的去骨鸭掌检出菌落总数项目不符合食品安全标准。检验机构均为湖南省食品质量监督检验研究院。

附件：抽检不合格肉制品.xlsx

二、对抽检中发现的不合格食品，省食品药品监管局已通报长沙市食品药品监管局依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营企业查清食品流向、召回不合格食品、分析原因并进行整改。长沙市食品药品监管局自本通告发布之日起7日内向社会公布食品安全风险防控措施，3个月内向省食品药品监管局报告调查处理、产品控制、违法行为查处、原因排查及生产经营企业整改等核查处置情况并向社会公布。

湖南省食品药品监督管理局

2018年5月17日