北京工商局昨日公布食品安全信息，3种不合格食品全市停售。

    根据监测结果，标注青州现代生物科技有限公司生产的“奥尔特”香辣金丝（180克/袋 2009年7月5日）苯甲酸项目不合格，标注华容县海露酱菜厂生产的“插旗” 酸菜鱼全料（300克/袋 2009年9月11日）苯甲酸、二氧化硫项目不合格，标注即墨市吉旺食品厂生产的“佳佳乐” 鱿鱼丝（45克/袋 2009年10月21日）山梨酸项目不合格。

    据了解，苯甲酸、山梨酸都是防腐剂，添加到食品中可抑制微生物生长，防止食品腐败变质从而延长保质期，但有较小的毒性。长期食用过多的苯甲酸，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调，会对人体的肝脏和肾脏产生影响，尤其会加重肝脏的负担，对人体健康不利。二氧化硫摄入量过多，可引起急性中毒，主要表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，导致机体钙流失。

    北京工商局本周共抽取样本526个，不合格样本3个，抽检合格率为99.43%。北京市工商局提醒凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

全市下架食品名单

序号	样品名称	商标	规格型号	生产日期	标注生产单位名称	不合格项目	当事人姓名或名称
1	香辣金丝	奥尔特	180克/袋	2009年7月5日	青州现代生物科技有限公司	苯甲酸	范卫峰（北京伟锋美廉超市）
2	酸菜鱼全料	插旗	300克/袋	2009年9月11日	华容县海露酱菜厂	苯甲酸、二氧化硫	范卫峰（北京伟锋美廉超市）
3	鱿鱼丝	佳佳乐	45克/袋	2009年10月21日	即墨市吉旺食品厂	山梨酸	范卫峰（北京伟锋美廉超市）