近期，安徽省食药监局组织抽检7类食品223批次样品，其中8批次不合格，不合格产品中5批次因为微生物污染指标超标而上榜，卫生状况堪忧。

5批次食品微生物指标不合格，其中2批次纯净水上榜

抽检信息显示，5批次食品被检出微生物指标（菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌等）不合格，包括2批次纯净水，2批次红糖，1批次调味面制品。

2批次纯净水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌，分别为：亳州市南部新区盛世华联超市经销的亳州市金华金宝纯净水有限公司生产的纯净水（生产日期/批号：2016/8/1），亳州市飞扬饮品有限责任公司生产的飞扬饮用纯净水（生产日期/批号：2016/7/6）。

2批次红糖菌落总数超标，安徽永辉超市有限公司池州长江路分公司经销的合肥市金玉超食品有限责任公司生产的姜汁红糖（红糖制品）（生产日期/批号：2016/6/1）、陶治影经销的合肥鹤松工贸有限公司生产的月子红糖（其他方便食品）（生产日期/批号：2015/12/21），菌落总数超标

1批次宿州市开发区夏氏炒货批发部经销的阜阳市众成园食品有限公司生产的真好吃（调味面制品其他方便食品）（生产日期/批号：2016/4/9），环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、菌落总数超标。

微生物指标不合格，可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中手工操作较多，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因造成。

2批次小麦粉检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标

还有2批次宣城市宣州区城中粮油店经销的芜湖市利丰面粉有限公司生产的小麦粉（生产日期/批号：2016/7/22）、合肥市蜀山区金芳粮油店经销的凤台县白云面粉有限公司生产的小麦粉（超级特精粉）（生产日期/批号：2016/8/5），脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。

据了解，小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）超标可能是原料小麦受到该菌污染，企业对原料把关不严导致。保持谷物和食品的干燥是避免这一问题的关键。

除上述不合格食品为，还有1批次霍邱县好又多连锁超市有限公司生产的腌猪肉（生产日期/批号：2016/2/20），过氧化值（以脂肪计）超标。