合兴水产批发部的“泥鯭”、博罗县康雅鑫食品加工厂的“肉松饼”和君豪大酒店的“生猪肉”等三种食品被检出不合格。日前，惠州市食药监局对全市范围内食品流通、餐饮环节等11大类食品进行监督抽检，共抽检219批次，不合格3批次，产品内在质量合格率为98.63%。

惠阳区淡水新不夜天酒楼2016年7月22日购进的规格为散装的“泥鯭”（标示生产企业为合兴水产批发部）经检验“3—氨基—2—口恶唑烷基酮（呋喃唑酮代谢物）AOZ”不合格。市食药监局专家表示，呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，我国农业部已将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

惠州市君豪大酒店标示生产日期为2016年7月27日的散装“生猪肉”经检验“磺胺二甲嘧啶”不合格。市食药监局专家表示，磺胺二甲嘧啶是一种抗菌磺胺药，在生猪肉中发现属于兽药残留，根据食品安全国家标准要求，该成分为不得检出。

此外，惠州市益广兴实业有限公司陈江民乐福商场经营规格为500g/盒的“肉松饼”经检验“菌落总数”不合格，“肉松饼”的标示生产企业为博罗县康雅鑫食品加工厂，生产日期为2016年7月25日。市食药监局专家表示，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，并非致病菌指标，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

对于抽检不合格的，市食药监局表示已及时移交给辖区各县（区）市场监管局（食品药品监管局）依法予以查处，并督促企业履行法定义务，认真落实整改。