原标题:小肥羊呷哺呷哺　猪血充鸭血

　　昨晚央视《共同关注》报道称,呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业销售的鸭血均检出猪源性成分。呷哺呷哺和小肥羊昨日晚间分别发表声明,停售鸭血产品留待检验和确认。

　　央视报道称,有观众举报,北京市场九成的鸭血都是假鸭血,甚至是含有甲醛的有毒鸭血。记者到呷哺呷哺和小肥羊,分别打包了一份鸭血,随后,到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现,三份鸭血样品均检出猪源性成分。此外,街边麻辣烫所用的猪血检出了高浓度甲醛。

　　昨天20时40分,呷哺呷哺在其官网发布第一个回应,称将联合新闻媒体、政府部门和第三方检测机构立刻展开调查。两个小时以后,呷哺呷哺又发布第二个回应,称目前已经全部停售所有门店的鸭血产品,留待检验和确认,并同时公布了媒体联络方式。小肥羊方面也在昨晚发布声明,称已要求涉事餐厅预防性暂时停售该产品。(记者　肖丹)

　　【马上就访】

　　小肥羊分店

　　鸭血继续卖

　　时间:15日20时许

　　地点:国贸小肥羊店

　　点餐:两份鸭血、一份羊肉

　　结果:服务员无法证明鸭血质量

　　对于用猪血冒充鸭血的问题,北京晨报记者昨晚对国贸小肥羊店进行追访,发现该店的鸭血还在正常销售,领班表示,尚未接到公司通知。

　　昨日20时许,记者来到国贸小肥羊店,点了两份鸭血和一份羊肉,很快记者点的餐全部上齐(如图)。记者以消费者身份询问服务员,海淀那家小肥羊店的鸭血被检出是猪血,如何保证国贸店的鸭血名副其实,并同时向服务员出示了央视新闻关于鸭血的微博。工作人员似乎对这条微博很吃惊,记者要求与领班或者值班经理沟通。随后,一名女服务员来到记者餐桌,她表示,国贸小肥羊店为直营店,包括血豆腐等食材均从公司统一配送,因此可以保证鸭血没有问题。当记者表示,有何证据证明鸭血质量时,这位服务员有些含糊,但她告诉说可以让记者看该店的鸭血食材。这位服务员拿给记者的是一盒产自于河南的“华英”牌鸭血。记者质疑如何保证这盒鸭血的质量时,该名服务员多次表示:“您放心,肯定没问题。”但无法出示有力证据。

　　随后,这位服务员叫来了值班经理。大约过了10分钟,一位男士过来与记者沟通,他说自己是值班经理,他表示,国贸店的鸭血一直都是这个牌子,但他同样没有用具有说服力的证据证明鸭血的质量。这位值班经理表示,在此之前,他们并不知道媒体曝光了海淀一家店的鸭血,国贸店也还没有接到总公司的电话,但他表示,会尽快向公司反映并了解情况。不过当记者表示要结账并打包带走所有鸭血时,记者等了七八分钟也没有等到结账。记者再次催促结账,值班经理才拿着打包盒过来告诉记者称,需要留样一部分鸭血,其余的记者可以带走。(记者　吴婷婷　首席摄影记者　蔡代征/摄)