2014年7月16日讯，一块豆腐干，菌落总数的实测值竟然高达标准值的4500多倍。北京金宇中普食品有限公司生产的这种“康玉”豆制品，叫人。今天上午，北京市食药监局通报，13种不合格食品全市停售，其中从生产厂家抽查的4批豆制品均发现菌落总数超标。

    “豆制品很容易滋生微生物，特别是在夏天”，食药监部门相关人员告诉记者，菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣，“数值越高代表食品中细菌数量越多，食品腐败变质的速度就越快。”而消费者食用了变质食品，极易引起腹泻等症状，危害人体健康。

    此次抽查还发现，北京永定河现代农业示范区生产的“永定河”北豆腐，不仅菌落总数超标，肠菌群实测值也达到标准值的70多倍。另外，物美超市再上黑榜。执法人员在物美大卖场高米店北店发现，标称福建心连心食品有限公司生产的“绿土康田”原味紫薯条苯甲酸超标。