原标题：黑芝麻“掉色”严重 清水浸泡变黑水

　　西楚网讯 黑芝麻，因为营养元素丰富，所以受到不少市民的青睐，但这购买的时候，可要注意甄别，不然就有可能遇到烦恼。近日，宿迁市民李先生在大润发超市，购买了近一斤的散装黑芝麻，不料在准备食用的时候，却出现了问题。

　　市民 李先生：我老婆怀孕四个月，说要吃点黑芝麻，这就去大润发买了黑芝麻，结果回来时候发现它上边好像是灰蒙蒙的有灰，就洗了一下子，洗发现就是这样的黑水。

　　因为黑芝麻掉色严重，且一部分黑芝麻被水洗后，变成了白芝麻，李先生就没敢让老婆食用。

　　市民 李先生：这个芝麻吃到人身体里边，对人体坏处肯定是很大的，特别是像孕妇、小孩、病人，吃下去的话，后果不堪设想。

　　为了探清楚情况，记者来到大润发超市二楼五谷杂粮区，购买了标价为19.8一斤的散装黑芝麻，回来经过简单的清洗，发现黑芝麻掉色情况确实非常严重，短短两分钟左右的时间，洗过黑芝麻的温水，就变成了深褐色，少数黑芝麻，也变成了白色。随后，记者又在苏果平价店，义乌商贸城等处，购买了11至20多元每斤不等的散装黑芝麻，回来清洗后，发现掉色情况都很严重，也依然存在少数黑芝麻变白的情况，那为何这些黑芝麻都出现这种变化呢？记者在一处食品添加剂销售人员的口中，得知了答案。

　　市区某食品添加剂门市销售人员：都上色的，有那一个个给里花花离离不好看，只是为了好卖些，就像人有白头发，给染染好看点，心理是一样的。

　　那这些上过色的黑芝麻，对人体是否有害呢？

　　宿城区农产品安全检验检测站副站长 张爱东:食用农产品，是不允许添加任何非食用物质的，包括染色剂物质，黑芝麻回家后，浸泡在水中变色，发生这种现象，就充分证明你这黑芝麻产品是有问题的，肯定是被染色的，这种现象明显存在违规的行为，是不允许的，它这染色剂对身体健康，是构成一定的安全隐患的。

　　据了解，黑色芝麻与白色芝麻在价格上，并没有太大的悬殊，但因为市民普遍有黑色食品营养价值较高的想法。而大多数黑芝麻颜色有些发灰，并不是特别黑，且因为装运、贮存等种种原因，会夹杂少量白芝麻，部分商人为了利于出售，用食用黑色素将这些芝麻整体着色一下，这才导致清洗时出现大量黑水的情况，为了规范黑芝麻市场的销售行为，记者与工商部门的工作人员取得了联系，目前工商部门已积极介入，从进货源头把关，消除染色芝麻的生存空间。

　　编者按：在采访中，工商部门的工作人员也表示，市民在选购时，可以用指甲掐开一粒黑芝麻，真的黑芝麻，果仁截面是白色的，而染过色的，会出现截面不清晰，小部分甚至全部果仁发黑的情况，此外如果外观黑色深浅一致、用手用力搓后染上黑色物体，都可以推测出是染色芝麻，所以市民要谨慎购买。