中国质量新闻网消息 清明节前夕，上海市食品药品监督管理局对本市的青团进行了监督抽检。结果显示，57件样品中有50件合格，合格率为87.72%。
据悉，本次依据DB 31/2001《食品安全地方标准 青团》和GB 2760 《食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对青团进行总砷、铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝、丙酸钙、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）和霉菌计数等检验。
此次抽检不合格的原因为生产企业违法添加防腐剂（山梨酸和脱氢乙酸）和菌落总数超标。其中，标称上海老大昌食品有限公司监制、启东市康民食品厂生产的一批次美味青团，标称上海黑森林饼皇食品有限公司生产的一批次黑森林青团，标称上海华榕食品有限公司生产的三批次华榕悠品青团，脱氢乙酸项目不合格。
此外，标称上海香姬食品有限公司生产的一批次青团（计量称重 2014.03.10），山梨酸项目不合格；标称上海牛奶棚食品有限公司食品厂生产的一批次青团（500克/袋 2014.03.17），菌落总数项目不合格。
监管部门已责令相关企业下架和停止销售或主动召回不合格产品并整改。食药监部门将依法追究生产经营不合格食品企业的法律责任。
同时提醒广大消费者，在购买青团时，应选择品牌信誉度好的产品，采购时应查看产品的标签标识。购买前可闻其味、看其色，不采购有异味薄膜包覆的产品，食用前重复加热时也必须去除该薄膜。购买后应尽快食用，避免长时间贮存。
2014年青团抽检不合格情况汇总表
|
样品名称
|
被抽检人
|
标称商标
|
标称生产企业
|
规格
|
生产日期或批号
|
不合格项目
|
|
青团
|
上海香姬食品有限公司
|
/
|
上海香姬食品有限公司
|
计量称重
|
2014.03.10
|
山梨酸
|
|
青团
|
上海牛奶棚食品有限公司食品厂
|
/
|
上海牛奶棚食品有限公司食品厂
|
500克/袋
|
2014.03.17
|
菌落总数
|
|
美味青团
（豆沙味）
|
上海易初莲花连锁超市有限公司
|
/
|
监制：上海老大昌食品有限公司
生产：启东市康民食品厂
|
360克/袋
|
2014.03.07
|
脱氢乙酸
|
|
华榕悠品青团（红豆沙）
|
上海易初莲花连锁超市有限公司
|
/
|
上海华榕食品有限公司
|
280克/袋
|
2014.03.07
|
脱氢乙酸
|
|
华榕悠品青团（麻蓉）
|
上海易初莲花连锁超市有限公司
|
/
|
上海华榕食品有限公司
|
280克/袋
|
2014.03.07
|
脱氢乙酸
|
|
华榕悠品青团（黑芝麻）
|
上海易初莲花连锁超市有限公司
|
/
|
上海华榕食品有限公司
|
计量称重
|
2014.03.13
|
脱氢乙酸
|
|
黑森林青团
|
上海联家超市有限公司金桥店
|
/
|
上海黑森林饼皇食品有限公司
|
150克/袋
|
2014.03.19
|
脱氢乙酸
|
