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汤圆煮不烂可能含过量明胶 街头元宵购买需谨慎
来源:齐鲁网    更新时间:2014年02月12日    关注度:     【字体:

 济宁齐鲁网2月12日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道,有观众打来电话反映,有人在街头现场制作元宵,现场销售。大街上车来车往,这些人就在马路边上现场加工,不知道这样环境下加工出来的元宵,吃了会不会有问题?

  在济南商河县城,生活帮帮办找到了这个加工销售元宵的摊位,它位于十字路口附近,不时有车辆从其旁边经过。

  据这位女摊主介绍,它卖的元宵,是用糯米滚制成的,跟传统的老元宵做法差不多,这也是它最大的卖点。

  摊主说,正因为是现做的,她家的元宵要比超市里的价格还要贵。

  生活帮帮办注意到,用来加工元宵的机器是露天放置的,里面是一些糯米粉一类的东西,没有卫生防护措施。而女摊主在这些加工好的元宵上,也只是简单的盖了一层白布。由于风比较大,白布经常被风吹起来。

  马路边上加工出来的元宵有人买吗?生活帮帮办通过观察发现,这个摊位的生意还不错,半个小时做成了三四单生意。

  像这样路边摊上加工出来的元宵能不能吃呢?济南市食品工业协会专家委员会主任刘庆年给出了他的建议。

  济南市食品工业协会专家委员会主任刘庆年:“环境等问题,购买需要慎重。最好购买有qs认证的。”

  市场上的元宵能煮烂吗?

  元宵节就得吃元宵,这都是老传统了,那么市场上销售的元宵还有没有其它问题呢?能不能放心食用呢?

  马上就是元宵节了,“元宵煮不烂 可能含硼砂或过量明胶”、“ 汤圆煮不烂,小心掺了硼砂”,像这样的新闻又开始出现在各大媒体上。甚至有媒体提到,有的元宵煮了四十分钟也煮不烂,主要原因是可能是不法分子加入了硼砂或者过量的明胶,用这些东西来增加元宵的粘合度。那么,咱们身边存在这种煮不烂的元宵吗?

  生活帮帮办注意到,超市里一般销售的都是汤圆,很难见到元宵的身影!不过这些工作人员都称,汤圆都能煮的烂。

  为了验证这些销售人员的说法是否属实,生活帮帮办分别从四个地方购买了四种牌子的汤圆。其中一号样品是5块钱一袋,二号样品7.5元一袋,三号样品是草莓味的水果汤圆,13.8元一袋,四号样品是17.9元一袋。带着这些样品生活帮帮办来到了济南市民李女士家进行实验。

  一号样品汤圆,是从路边的小超市购买的,其它三份样品汤圆,都是在知名大型超市购买的。经过实验发现,这四份样品汤圆都没有出现“久煮不烂”的情况。

  现在正是吃汤圆的时候,如果大家认为买的汤圆、元宵有问题,欢迎给我们打电话。如果你身边有非法加工元宵汤圆的地方,也可以跟我们联系。


 

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