马年元宵节将至，汤圆成为了抢手的热销品。在市场上，有一家名叫“彭家汤圆”的南京本土汤圆卖得很好，几乎垄断了南京一些大菜市场。但是有知情人向南京晨报84701110热线反映，这家汤圆不但违规使用了一些防腐剂，而且加工点卫生状况也令人担忧。昨天，记者进行了调查。

　　含防腐剂的“彭家汤圆”菜场热卖

　　在南京建邺区南湖路上迎宾菜场，一走进菜场就有多个摊位正在出售各式各样的汤圆，其中“彭家汤圆”摊位前，吸引不少市民前来购买汤圆。

　　“这些汤圆都是你们自己做的吗？”记者问道。“不是，现在没有时间自己做，我们都是拿的彭家汤圆。”迎宾菜场商贩说，现在不允许没有生产资质的商家自行手工包制汤圆，因此他们都从“彭家汤圆”直接拿货，而“彭家汤圆”的受欢迎程度也从来没有让商贩们失望过，“这是市场上最好卖的汤圆，非常好。”

　　据了解，“彭家汤圆”曾号称“江苏市场用户最满意产品”，除了南京市区一些大菜场在热卖这个品牌的汤圆外，浦口、江宁的菜场也在销售“彭家汤圆”。

　　那么，这个热销的汤圆真的如知情人所说，添加了防腐剂吗？记者拿到了汤圆的外包装袋，在配料表中的确有山梨酸钾、苯甲酸钠的字样。经过查询发现，这两种配料都属于防腐剂，使用后能延长食品保存期，过量使用会对人体产生危害。国家明确规定，在儿童食品中不允许添加此类防腐剂。

　　馅料随地放，工人无法出示健康证

　　昨天中午，记者驱车在南京浦口高新区的一处巷子里找到了“彭家汤圆”的加工点。

　　在生产车间，“彭家汤圆”生产点工人一口咬定“我们加工的汤圆从不添加防腐剂的。”但是在作坊台上，记者找到了含有“山梨酸钾”“苯甲酸钠”等防腐剂的添加剂。加工人员这才承认，他们加工的汤圆中确实添加了防腐剂。而对防腐剂如何添加，添加多少，这里工人竟声称，“这是我们的秘方能告诉你吗？”

　　除了使用防腐剂外，“彭家汤圆”悬挂在公示栏内的生产许可证已经过期，此外，加工点内到处是灰尘，芝麻等馅料直接放在地上，加工好的汤圆也散落在地上，正在加工汤圆的工人没有佩戴口罩，直接用手在揉面粉。

　　记者将这一情况反映给了南京市质监局浦口高新分局，执法人员到达现场后，意想不到的情况发生了。无论执法人员如何叫门，里面的人员始终不肯将大门打开，在门口僵持了半个小时后，社区工作人员也赶来做工作，与老板联系上后，大门依然没有打开。

　　又等待了半小时之后，一名工人终于将大门打开了。记者看到，相比之前暗访时车间内整洁了许多，工人也戴上了口罩，放在地上的馅料不见了。面对执法人员，虽然加工点自行整改了不少，但是执法人员依然发现了很多问题。按照规定，加工食品工人健康证必须在车间显著地方公示，但这几名工人都无法出示健康证。此外，2月10日当天生产的汤圆却被随意打上了其他的日期，“图个省事嘛，生产日期我们自己随便打。”生产工人说。

　　而对于“彭家汤圆”使用防腐剂的问题，执法人员当即要求车间负责人出示食品生产原料表，但是对方并没有拿出来。执法人员表示，在汤圆中违规使用防腐剂，如果超出标准的话将会对人体产生危害，这也是食品法明确制止的。

　　涉嫌多项违规已被停产整改

　　面对“彭家汤圆”涉嫌多项违规的情况，南京市质监局浦口高新分局执法人员表示，对“彭家汤圆”生产出来的产品，他们会随时抽检。现在所有的加工必须停止，把发现的问题整改好，经验收合格后才能生产。随后执法人员对“彭家汤圆”下达了整改通知。

　　-提醒

　　选购汤圆六项注意

　　消费者协会提醒广大消费者，选购汤圆应注意六点。

　　一、最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市购买;

　　二、要选择信誉好、质量稳定的知名品牌。一些小作坊生产的散装汤圆没有生产日期、保质期，属于三无产品，很难保证其食品的安全性；

　　三、注意食品包装标示是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明食品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，还要查看产品包装上是否有QS标志；

　　四、注意产品的包装。选择那些包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买；

　　五、购买散装食品，应注意查看标签是否有改动迹象，一定要注意质价相符，切勿贪图便宜；

　　六、购买食品后，一定要妥善保管好电脑小票，并索要发票，一旦食品发生质量问题，以作为赔偿依据。