据中国之声《新闻纵横》报道，最近，号称与101大楼同样有名的台北夜市显得有一些冷清。不少商家在显眼的位置上贴出告示，上面写着，“绝无使用大统油”，向顾客力证食品安全。

　　让商户极力与之撇清关系的大统食用油，曾经是岛内响当当的名牌。大统公司是台湾老字号食用油厂商，成立36年来，主打中低价位策略，在台湾市场占有率约10%。但一次抽查，却让30多年一贯守信重誉的形象顷刻倒塌。

　　花生油里没有花生，辣椒油里没有辣椒，大统超过九成油品的香味完全依靠香精、色素等化学制剂，而基本的油料则改用廉价的棕榈油和棉籽油代替。

　　棕榈油被一些专家称为品质最差的食用油、容易引发心脑血管疾病，而棉籽油如果提炼不精则会含有致人不孕不育的有害物质。为了调出橄榄油的绿色，大统直接向麻油中加入了铜叶绿素。对于这样的说法，企业负责人高振利却说：

　　高振利：叶绿素在国外是很高档的健康食品，它一公斤是好几千块。

　　而随后进行的大规模检查中，又有一家知名企业富味乡露出马脚，被查出添加棉籽油。而富味乡的芝麻油销量之大，已经位列全球第二。根据统计，有超过百所中小学校的食堂使用过这两家企业的产品。一些学生面对记者表示，黑心油让他们很害怕。

　　面对恶劣造假行为，台湾卫生福利部门对涉案的大统长基和富味乡，分别开出了18.5亿及4.6亿新台币的罚单，创下了岛内食品业的最高罚款记录，刚才那位狡辩的负责人也面临最高40年的有期徒刑。不过因为这些问题油的经销商现在就比较愤怒，他们给消费者退了货赔了款，可自己的赔偿却没了着落。

严惩不法商贩是一方面，尽力减小伤害也刻不容缓。虽然咱们对这两种食用油都不太熟悉，但它们在大陆地区还是有销售的。根据厦门检验检疫局统计，今年以来厦门口岸共进口台湾大统长基食品公司的食用油有3批40363千克，货值是9.2万美元，进口品种包括大统金橄榄葡萄籽油、大统金调和特级胡麻油、大统金橄榄葵花油、大统金初榨橄榄油、大统胡麻油，它们全部是以“其他贸易方式”进入厦门市大嶝对台小额贸易市场销售。

　　厦门市大嶝对台小额贸易市场是1998年5月经国家批准设立的，祖国大陆唯一的对台小额商品交易市场，在对台贸易方面享受包括减免关税等一系列的特殊优惠政策，市场内是以销售各种台湾商品为主。由于厦门与台湾一水之隔，台湾制造的商品尤其是台湾的食品、调味品在厦门还是有不错的口碑，所以不仅厦门本地市民会经常来这个市场购买包括食用油在内的各类台湾商品，很多外地游客来厦门旅游的时候也会到这里进行购物，所以说食用油还是有一定的市场。

　　据厦门检验检疫局介绍进口态度大统长基食品公司食用植物油的厦门企业有两家，分别是厦门皓益贸易有限公司和厦门市天润和商贸有限公司。目前厦门市检验检疫局已经通知这两家进口商对这些问题食用油实施下架召回处理，已经累计下下架和召回9876瓶，20016升。对已经销售出去的问题食用油，厦门检验检疫局也是专门约谈了进口商，要求他们采取进一步的措施召回。目前这两家进口商都承诺允许消费者到所购买油品的销售处或者他们公司的销售点来进行退货。

　　正所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。涉及到食品安全的事件总让人特别揪心，因为他们直接影响消费者的生命健康。确保食品安全，除了事后开出天价罚单，更重要的还是有效的预防机制。