本报讯(记者 甄真)记者从市食品药品监管局获悉，全市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设活动启动。力争在“十二五”期间，创建市级餐饮服务食品安全示范县3到6个，示范街20条，示范单位300家，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。在此基础上，争创省级餐饮服务食品安全示范县2到4个，国家级餐饮服务食品安全示范县1到2个。

　　记者了解到，餐饮服务食品安全示范县应将餐饮服务食品安全监管工作纳入政府目标考核体系，辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%，其中B级以上达到80%；辖区内餐饮服务食品及餐具抽检合格率达到95%以上；农村集体聚餐备案率达到90%以上；辖区食品安全应急网络覆盖面达100%；辖区内连续三年以上未发生重大食品安全事故；公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上等。

　　餐饮服务食品安全示范街应选择餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区开展创建工作；餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；量化分级管理被列为B级以上；从业人员健康证持证率达到100%；连续三年以上未发生食物中毒事件等。