今年以来，平南县工商局不断巩固食品安全专项整治工作的成果，进一步强化经营者食品安全意识，以“五统一四严格四追求”来全面推进食品安全示范店建设。

    该局积极推进食品安全工作制度化、规范化、程序化、法治化建设，力图实现“从管千家到管一家、从管末端到管源头”的监管模式，从源头上遏制假冒伪劣食品进入流通领域。在示范店的创建中，平南县工商局坚持做到“五个统一”即：统一管理制度、统一创建标准、统一经营承诺、统一公示牌匾、统一进销台账。落实“四个严格”即：严格把好食品经营主体准入关，依法规范经营主体资格；严格管理食品经营主体经济户口，大力推行信用分类监管；严格食品市场准入和经营者自律管理，加大流通环节食品质量监管力度；严格规范食品经营行为，加强食品市场巡查。实现 “四个追求”即：追求“择优录取”，认真把好示范店的筛选关；追求通过示范店的宣传引导，把示范店打造成为广大消费者、经营者、管理者共同认可的放心品牌；追求优胜劣汰，体现示范店的“品牌”含金量；示范店硬件追求内在品质，实现经营者自律、管理到位。此外，该局还抓好食品示范店复检工作，重点检查各示范店的购销台帐的建立情况、店内卫生状况以及证照是否齐全、是否亮照经营、食品是否变质等情况，确保监管制度的全面落实。

    目前，平南县工商局已在全县所有的21个乡镇指导创建了食品安全示范店191个。这些点多面广的食品安全示范店，凭其良好的经营信誉赢得了广大消费者的信任。（李振林 陈秋娟）