数据显示，伊利在第一季度收入已超越去年同期，跑赢了全行业，净利润同比增长103.59%；金典奶、营养舒化奶市场表现突出，尤其是伊利婴幼儿奶粉同比增长113%，稳居中国奶粉销量首位。5月30日，伊利集团执行总裁张剑秋在接受央视《面对面》节目访问。问及伊利集团实现乳业率先恢复的秘诀时，张剑秋强调：成功无秘诀。品质是赢得消费者信任、带领乳业持续发展的唯一法宝。

　　优质的产品是伊利生存、发展的根本，是伊利无战胜市场波动，赢得消费者信赖的根本。提高产品品质是伊利得以率先实现全面恢复，成就一季度销售奇迹的关键因素。当《面对面》主持人董倩问到“如何让不喝牛奶的人继续喝牛奶”时，张剑秋的回答是：品质。这两个字足以概括伊利的一切努力，也将是伊利今后发展的决定性支撑。

　　追求品质表现在伊利乳制品生产的全过程：从奶牛在“奶联社”的科学饲养、及时消毒，到产品生产过程的无菌车间；从原奶送检的117道指标，到最后出厂成品的GPS跟踪。伊利集团实行“全过程、全方位、全员”的质量管控措，确保产品的安全品质。

　　09年以来，为保证产品安全，伊利集团已经投入了1亿元资金，从美国、日本进口先进检测设备，未来伊利集团还将加大投入，进行技术升级、提高检测标准、完善追溯链条，以此确保每件产品100%的安全健康。

　　在奶源基地建设方面，伊利集团已经制订了全面的奶源基地升级方案，推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区建设的同时大力推广新型的奶联社模式，并取得了明显的成效。伊利集团2009年将投资12.3亿在各大项目建设，其中包括2.5亿用于原奶项目建设。伊利集团目前正在土默特左旗境内投资兴建占地3500多亩、养殖规模为5000头成母牛，集生鲜乳生产、良种繁育、牧草种植、科技培训为一体的大型集约化有机示范牧场。伊利还与内蒙古奶联科技有限公司及土默特左旗政府合作，共同建设20个奶联社牧场，今年绝大部分将陆续投入使用。中国最优质的三大黄金奶源牧场——内蒙古呼伦贝尔、新疆天山草原和黑龙江杜尔伯特现在已全被伊利收入囊中。未来，伊利将加大奶源建设资金投入，推广“奶联社”模式，做到从原奶采购到乳品生产全过程的安全监控，从根源上杜绝疏漏，确保产品品质，用品质赢得消费者、赢得乳业辉煌的未来。