近年来，浙江省桐乡市在食品安全监管中坚持以示范创建为抓手，全面推进“三网”建设，积极实施放心工程，大力开展专项整治，通过完善五大体系，不断探索食品安全长效监管机制。

　　一是强化组织责任体系。在市一级成立食品安全委员会，下设食安办；在镇成立食品药品监督管理站。建立健全市、镇、村三级协调工作机制和食品安全责任体系，基本完善了主要领导解决重点问题、分管领导参与全程管理和联络人员从事监管协调的三层工作机制，切实做到了全市各级食品安全工作有组织领导、有计划部署、有检查考核、有经费保障。

　　二是打造信用信息体系。在酱部分食品生产企业中首次开展信用体系建设试点工作。出台《桐乡市食品安全信用体系建设试点工作方案》、制定并试行示范文本、征集信用信息、出台评价办法、组织开展试点企业食品安全信用评价工作。在生猪养殖、屠宰加工环节开展第二轮食品安全信用体系建设，全面提高生猪养殖、屠宰加工环节的企业自律意识和监督管理水平。截止目前，全市20家酱腌菜加工企业、4家生猪养殖企业、12家屠宰企业共3个行业36家企业开展了试点工作。

　　三是综合检验检测体系。在全省县级市率先制定全市统一的食品质量抽检计划，并进一步整合食品安全检验检测资源，要求各食品安全监管部门在检验检测时按统一确定和分配抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一核拨检验和监测经费、统一汇总和利用检测结果，有效地整合了各部门的检测力量，初步实现了“计划统筹、资源共享、信息共享”的目标。

　　四是完善应急处置体系。在全省率先实施不安全食品召回制度，并因一批糕点“菌落总数”超标和酱腌菜防腐剂超标分别启动了不安全食品召回程序。制定《桐乡市重大食品安全事故应急预案》，编制《操作手册》，成功组织了应急预案演练。同时，各镇街道均制定了《重大食品安全事故应急预案》，开展相关人员培训，提高了对食品安全突发事件的应急处置能力。

　　五是提升宣传监督体系。完善食品安全宣传教育组织协调机制，成立桐乡市食品安全宣传教育组，统一研究制定全市食品安全宣传教育计划和重大宣传教育活动方案。通过深入开展食品安全知识“五进”、“进千家社区、入万户家庭”、“走进新居民”等活动，在全市范围建立起横向到边，纵向到底的食品安全宣传网络。