根据安徽省第二批省级食品安全示范县创建要求，为全面推动省级食品安全示范县创建工作，进一步落实食品安全监管职责，加大食品安全整治力度，提高食品安全监管水平，巩固食品安全创建成效，切实保障广大人民群众特别是广大农民的饮食安全。在肥西县委县政府的坚强领导下，在省市食品安全委员会办公室的大力指导帮助下，肥西县食品安全委员会办公室充分发挥政府食品安全监管“抓手”作用，紧紧围绕省级食品安全示范县工作目标和要求，贯彻落实县政府关于食品安全示范县创建工作的各项决策，积极组织协调各乡镇、开发区管委会及食品安全监管相关职能部门齐心协力，齐抓共管，全力推进食品安全示范县创建工作，全面完成了十大基本目标、九大体系建设的创建任务，全县食品安全示范县创建工作取得了显著的成绩。

　　一是食品安全监管体系进一步健全，县、乡、村三级食品安全监管网络体系建设进一步夯实。实现了各乡镇有食品安全监管机构和食品安全监管员，各村有食品安全信息员的基本格局，切实改变了农村食品安全“看到管不到、管到看不到”的现象。二是食品安全信用体系建设稳步推进，县政府坚持把抓好食品安全信用体系建设作为打造“信用肥西”的重要载体，在畜禽水产养殖、粮食生产加工、“万村千乡”市场工程、规模餐饮业4个行业选择了40家试点单位，同时开展了食品安全信用体系建设试点工作。县食品安全委员会先后出台《肥西县推进食品安全信用体系建设试点指导意见》，《肥西县食品安全信用综合评价办法（试行）》、《肥西县畜禽养殖、食品生产、食品流通、餐饮行业信用等级评价标准（试行）》，进一步加强了对信用体系建设的指导工作。三是在食品安全监管体系的基础上，制定了《肥西县重大食品安全事故应急预案》及其操作手册等相关制度，下发到各乡镇政府、各监管部门和食品药品安全监管员、信息员手中，食品安全应急体系进一步健全。四是食品安全宣传教育新式多样，氛围浓厚；初步实现了检测计划和检测信息发布两个统一；在全县推行农村自办宴席食品安全监管工作，制定印发了《肥西县农村自办宴席食品安全管理办法(试行)》、《农村自办宴席备案工作程序图》，初步实现了农村自办宴席申报备案管理工作。五是种植养殖、生产加工、市场流通及餐饮消费环节监管工作不断深入。种植养殖环节标准化农产品生产基地、无公害农产品及绿色食品认证数量持续增加，农业投入品使用不断规范。生产加工环节实现了食品生产企业普查建档，实施分类监管，小作坊企业得到全面整治，并与所有持证企业签订食品安全承诺书，食品添加剂使用备案和食品质量安全市场准入制度有序推行，食品抽验合格率93.06%；生猪定点屠宰管理得到进一步加强，规划投机5000万元，建8个符合国家标准的机械化屠宰场，目前已建成投产5个。开展猪肉配送批发业务试点，并适时全面推广，实现了县城生猪定点屠宰率达100%，乡镇定点屠宰率达98%。市场流通环节全面加强食品监管，落实食品安全市场监管责任制，层层签订了《目标责任书》，建立了“所村挂钩”工作制度，农村集市食品销售行为得到进一步规范。全县建立187户食品安全示范店。278户万村千乡市场工程农家连锁店、农资店，食品统一配送率达到70%。餐饮消费环节全面实施食品卫生监督量化分级管理，对全县发放卫生许可证的餐饮业、集体食堂进行量化分级管理率100％，其中取得A级信誉3家，B级信誉15家，C级信誉680家。并在所有餐饮业、集体食堂全部实施食品卫生安全承诺制度，向消费者公示。