2007年以来，渭南市积极组织开展食品安全示范县创建活动，推动农村食品安全工作深入开展。先后组织富平县创建国家级食品安全示范县、合阳县创建省级食品安全示范县。在创建活动中，渭南市一是督促示范县成立创建工作领导机构，制定完善创建活动实施方案，完善和落实责任制，促进责任到位，实现工作到位；二是多方争取资金，为两个示范县县乡两级食品安全协调机构配置电脑、打印机等办公设备，落实办公经费和人员报酬，建立培训制度，对监督员、协管员、信息员进行全员培训。三是全程帮促，对富平县创建国家级食品安全示范县派员指导，及时掌握工作进展情况，做到心中有数，动态把握。四是督促两县做好有效应急，一旦发生重大食品安全事故，能做到报告及时、反应迅速、控制有力，最大限度减小事故损失。五是督促两县做好宣传，建立宣传教育网络。突出富平县媒体宣传、公益广告宣传、食品安全儿歌宣传和合阳县农家乐管理等宣传，督促两县编印食品安全宣传手册和经验材料汇编，深入开展食品安全进学校、进社区、进农村活动。六是督促两县加强农村食品安全监管，建立农村家宴申报管理、流动厨师持证上岗、食品及原佐料采购检查、加工场所和用具清洁消毒、食品安全事故报告等五项制度，确保了农村食品安全监管工作落到实处。