本报讯

　　（记者刘杉）今年年初，自治区食品药品监督管理局、自治区商务厅联合对各地州市2012年申报的自治区级餐饮服务食品安全示范县（市）、示范街和示范单位进行评定验收。不久前，验收结果揭晓，伊宁市、哈密市、库尔勒市3个示范县，沙雅县康泰小区餐饮服务一条街、库尔勒市索克巴格路千城梨乡水韵一条街、伊犁州伊宁市北京路等6条示范街和203家餐饮单位达到自治区级示范创建标准。

　　据悉，2012年自治区开展餐饮服务食品安全百千万示范工程建设，当年制定印发《自治区餐饮服务食品安全百千万示范工程评定办法（试行）》。按照自治区的要求和评定标准，两年来各地采取有力措施积极推动餐饮服务食品安全百千万示范创建工作。

　　虽然我区餐饮服务食品安全百千万示范创建工作取得初步成效，但从总体上看，仍存在示范创建基础还不牢，餐饮经营者依法经营意识比较淡薄，无证经营、食品原料采购，索证索票、从业人员健康体查、餐饮具消毒等食品安全管理制度落实不到位，添加剂不按“五专”要求管理等现象。同时，还有食品安全基础比较薄弱，创建工作进展不平衡，推行量化分级管理力度有待加大，群众参与度有待提高等问题。

　　记者了解到，自治区食品药品监督管理局、自治区商务厅今后还将不断加强对示范县（市、区）、示范街、示范单位的督促检查，实施动态管理，落实主体责任，健全工作机构，完善管理制度，夯实安全基础，进一步提升建设档次，确保不发生重大食品安全事故。