2013年8月8日上午，门头沟区卫生局卫生监督所召开 “门头沟区餐饮服务食品安全示范店动员培训会”，区卫生监督所相关负责人和全区23家餐饮单位以及2个村委会的相关负责人参加会议。

　　会上，首先由卫生监督所曹春山副所长做动员讲话，他指出，各餐饮服务单位应积极参与、申报示范店创建活动，要按照示范店创建要求认真自查整改，不断提高餐饮服务食品安全水平。接着，综合执法一队队长宣读了《2013年门头沟区创建餐饮服务食品安全示范店工作实施方案》，并进行了具体工作部署。根据方案要求，示范店创建评选工作将分为动员筛选、自查整改、评查评分、颁奖授牌四个阶段，按照“立足实际、稳步推进、全面提高”的方针，力争在全区范围内建成涵盖大中小餐馆、集体食堂和民俗旅游户等不同类型的餐饮服务食品安全店。最后，综合执法一队副队长对全体参会人员进行食品安全培训，系统讲解了预防食物中毒十大要点等内容，旨在通过细致讲解进一步提升各餐饮单位负责人的食品安全意识。

　　下一步，门头沟区卫生局卫生监督所将根据工作方案要求，积极组织对申报餐饮服务食品安全示范店单位进行评查评分，同时，邀请相关单位和社会监督员参与到活动评选中，对表现优异的单位进行颁奖授牌，并充分发挥餐饮服务食品安全示范店的示范作用，不断提高全区餐饮服务食品安全水平。