“今年我们酒店投入10多万元来改善厨房卫生设施，新增了餐具消毒等器材，把好原材料的采购关，让广大消费者吃上健康、安全的食品。”7月24日，在泸溪县文明餐饮示范店创建活动上，该县邮政大酒店经理龙丽芳介绍。

　　今年来，该县以巩固全国文明县城成果为契机，在全县470家餐饮店开展文明餐饮示范店创建活动，成立了领导小组，制定了考评细则，召开了动员大会，制作了宣传标语和规范用语。同时，深入餐饮店检查餐饮食品及其原料的购进、储存、制作等，督促餐饮企业完善食品采购验收、食品原辅料索证索票等食品安全管理制度，指导餐饮店改善服务环境，完善消毒和防鼠、防虫、防尘设施。此外，要求餐饮服务单位诚信经营，坚守食品安全，提供放心菜、放心油、放心食品，主动提醒顾客吃多少点多少，不剩饭菜，免费为顾客打包，引导顾客理性消费，争做文明用餐的宣传者、实践者、监督者。