昨日，市区25家2012年度餐饮服务食品安全示范单位获挂牌。今年，市食品药品监管部门将对示范单位实施动态监管 、严格考核，通过示范带动提升全市餐饮服务食品安全水平。
　　食品安全事关人身安全，社会关注度高 、容忍度低，按照自治区食品药品监督管理局的要求，我市去年开展“餐饮服务食品安全示范单位”创建工程，向社会展示一批食品安全责任意识强 、管理水平高的单位。此次获得挂牌的25家示范单位，是从全市6000余家餐饮服务单位中评选而来，是市食药监管部门对其全年落实食品安全责任的一个肯定。鱼峰区滨江鱼峰酒家华辰店相关负责人韩梅说，获得示范称号是荣誉，激励获得者及其他餐饮单位去严格践行食品添加剂 、原材料 、卫生等监管准则。
　　据市食药监管所所长樊贵城介绍，餐饮服务食品安全示范单位并不是一评定终身，监管部门会不定期地进行监督检查，不符合标准要求 、发生重大食品安全事故的单位，将取消其示范资格，责令整改或退市。比如因部分店面存在脏乱差问题，箭盘山 、阳光100两条餐饮服务街道，近日就被监管部门取消“全市餐饮服务食品安全示范街”资格并撤牌。