今报柳州讯（记者陈小燕）在外就餐，每个人都希望能够吃得放心、安全。昨日上午，柳州市食品药品监督管理局向2012年度柳州市餐饮服务食品安全示范店授予了牌匾，希望通过示范效应全面提高柳州市餐饮服务食品安全水平。

　　食品安全事关人身安全，全社会对食品安全关注度高、容忍度低。根据部署，柳州市2012年度继续开展餐饮服务食品安全示范单位创建工作。经各县食品药品监督管理局、柳州市食品药品监督所推荐、量化评估、严格评选，柳州市食品药品监督管理局于去年12月上旬首次确定了全市（包括6县）城中区五星街、柳州宾馆旋转餐厅等23条街道、88家餐饮单位为餐饮服务食品安全示范街、示范店。

　　上月中旬，食药监管部门对这些示范街、示范店进行了突击检查，结果发现示范街中的文昌路西（阳光100南面）、箭盘路和八一路上，有部分餐饮服务单位没能保持规范状态，出现了卫生环境脏乱差、不按规定索票索证、仓库存放不规范等现象。为此，监管部门取消了3条街“餐饮服务食品安全示范街”的称号。而驾鹤路上的餐饮店经整改后全部合格，整条街被列为示范街。

　　最终，共有21条街道、101家餐饮店被确立为2012年度餐饮服务食品安全示范街、示范店。21条示范街分别为市区的南亚名邸商业街、驾鹤路、荣军路、五星街、高新四路、三中路、胜利路、飞鹅路、飞鹅二路、潭中西路，柳江县的广西国有农垦新兴农场、基隆开发区龙怀路，柳城县白阳北路，鹿寨县城南新区民生路、迎宾路、城南美食城（延伸至军民彩虹桥）、城北西闸塘路，融水苗族自治县的桥西开发区，融安县的长安镇大桥东路、浮石镇浮石街，三江侗族自治县的古宜镇月亮街。

　　据了解，这些示范街上的餐饮服务单位相对集中。要能够立起示范街的牌子，需要达到街区内环境卫生整洁、街区内所有餐饮服务单位均诚信经营、街区内餐饮服务单位就餐场所和操作间卫生整洁、功能间布局合理、街区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%、街区内连续两年以上未发生重大食品安全事故等七大要求。

　　监管部门工作人员表示，给做得好的餐饮店授予示范店的牌子，不仅可以通过示范效应全面提高柳州市餐饮服务食品安全水平，还为市民提供了更为放心的消费环境。今后，监管部门将继续严格考核，实行动态管理，不定期对示范街和示范店进行监督检查。对不符合相关标准要求的，责令限期整改；情况严重或发生重大食品安全事故的，取消示范资格。

　　作者：陈小燕