示范店：隆昌一绝 红烧鸭

江阳区作为被授予“省级餐饮服务食品安全示范区”称号的示范区，江阳区食品药品监督管理局副局长，纪检组组长刘莉在会上就江阳区创建省级餐饮服务食品安全示范工作情况做了工作交流汇报，刘莉在交流汇报中说：“江阳区区委，区政府高度重视餐饮服务安全工作，将其纳入政府目标考核和再造一个新江阳”的整体部署之中，成立了省级餐饮服务食品安全示范区创建工作领导组，下设办公室在区食品药监局，具体负责创建工作的组织协调查。强化了领导落实责任，做到组织有力，并广泛发动，强化宣传，做到氛围浓厚；分类排队，分级管理，做到家底清楚；抓点带面，打造样板，做到典型引领；严把关，综合执法，做到监管严格。江阳区被授予这一殊荣，是各级领导和人民群众对我区餐饮服务食品安全监管工作的肯定，更是对我们工作的关心，支持和鞭策。我们将再接再励，扎实工作，开拓创新，健全机制，全面提升餐饮服务食品安全工作水平，为辖区百姓构建更加坚实的食品安全保障。”

获2012年省级示范单位有：龙马潭区·王氏大酒店，泸县·龙城大酒店。

获泸州市第二批餐饮服务食品安全示范街道的有：江阳区康乐路，合江县合江镇少岷北路，叙永县鱼凫古街，古蔺县黄荆乡黄荆街。

获泸州市第二批餐饮服务食品安全示范单位有：泸州·江阳会所，江阳区·天香仁和酒楼，纳溪区·英才外国语学校食堂，泸县·茅山大酒店，合江县·九阳荔都大酒店，叙永县·边城人家，叙永县·石磨豆花餐店，叙永县·沸腾渔港火锅店，叙永县·马岭镇第二初级中学校食堂，江阳区·新区苦藠鸭，叙永县·牛羊世家火锅店，古蔺县·狮子酒楼。