为白石大道饮食一条街、益华百货美食广场

今年全市将建210个餐饮服务食品安全示范点

本报讯 （记者华莹 通讯员高飞）日前江门市文明办、市食品药品监督管理局正式启动“江门市文明餐桌行动暨创建省餐饮服务食品安全示范街”活动，今年全市将建设共210个餐饮服务食品安全示范点，其中蓬江、江海两区要建设45个。

“通过调研，我们选取了白石大道饮食一条街、益华百货美食广场两个试点，作为我市首批创建广东省餐饮服务食品安全示范街的点。” 据江门市食品药品监管局副局长陈中先介绍，通过示范创建，将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的示范单位、示范街向社会进行展示和宣传，以此提高全市餐饮服务食品安全整体水平。

“文明餐桌”倡导免费打包

记者获悉，与“食品安全示范街”创建同日启动的，还有由市文明办和市食品药品监督局共同举办的全市文明餐桌行动。“文明餐桌”活动将持续三年，其间主办单位将每年评选出一批“江门市文明餐桌行动示范店”和“文明之星”服务员并进行表彰。

据了解，参与“文明餐桌”的试点店将签署《江门市文明餐桌行动承诺书》，承诺包括不欺行霸市，不欺诈宰客，不经营不安全食品，并主动提供免费打包餐盒在内等内容。

市文明办主任黄文亮表示，“文明餐桌”活动主要有两个内容：一是在餐饮业倡导“用道德良心做放心食品”，餐馆要向社会承诺保证不用地沟油，保证用新鲜原材料，保证足额足秤等，保证不用不安全的添加剂等，接受社会监督和有关部门的监管。二是在市民中倡导文明用餐，通过宣传餐桌礼仪知识，劝导市民做文明的食客；餐馆也要主动劝导食客不在大堂吸烟，以免影响他人，主动提醒食客不酗酒，不要酒后驾车，主动劝导食客不要大声喧哗等。

作者：华莹 高飞