株洲网讯（株洲日报 记者 刘芳 通讯员 唐峰）以后去餐馆吃饭，先看看店里有没有“笑脸”。近日，“全力推进餐饮服务食品安全示范工程建设”列入2012年全市食品药品监管十项重点工作，将于6月底完成9条示范街、16家示范店的创建，在每家餐饮单位贴出“苦脸”、“平脸”、“笑脸”公示牌。

    目前，滨江南路、玫瑰路、公园路和建设北路已纳入餐饮示范街名单，街道两侧的餐饮单位均为示范店创建单位。餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全。市食品药品监督管理局将对餐饮单位实行量化分级管理，要求全部达到食品安全B级及B级以上。

    同时，对餐饮单位实行“脸谱”管理。卫生状况良好的，公示牌上贴“笑脸”；卫生状况一般的，贴“平脸”；卫生状况差的，贴“苦脸”。今后，市民前去用餐，可以通过这3种“脸孔”来识别饭店的卫生状况。餐饮示范街所有餐饮单位均要求达“平脸”以上，其中“笑脸”比例占60%以上。

    市食品药品监督管理局李玉富科长介绍，此次打造的餐饮业示范街，选择的都是餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大，且连续3年以上未发生重大食品安全事故的街区。所有示范街、示范店的进货渠道、验收程序、索票索证等都要记录在案，每年将对经营商进行考核、评比。