为着力提高餐饮服务食品安全水平，深入推进餐饮服务环节食品安全诚信体系建设。日前，吉首市正式启动餐饮服务食品安全示范街（店）创建活动。动员大会上，我市食药、工商、行政执法等10部门负责人和餐馆业主齐聚一堂，就餐饮服务食品安全示范街（店）标准进行深入认真的学习、研讨。湘西州食品药品监督管理局副局长欧阳荣化出席会议并发表讲话,吉首市食品药品监督管理局局长朱为建受副市长滕树静委托作动员报告。

　　食品安全关系人民身体健康和生命安全，是加快转型升级，是建设谷韵吉首的重要支撑，会议就如何创建餐饮服务食品安全示范街（店）进行详细的工作部署，提出要以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标。会议指出，今年我市将充分发挥餐饮服务安全示范单位引领、带动、辐射作用，在吉首市范围内开展餐饮服务食品安全示范工程建设，以吉首市一中食堂和乾州田记酒楼为典型，建设一批餐饮服务食品安全示范街（店），为消费者创造一个安全放心的消费环境。

　会议要求，在创建食品安全示范街（店）创建活动中各部门要加强组织领导和部门协作，敢于开拓创新，善于借鉴学习，注重典型引路，加强监督检查。通过各职能部门和餐饮业主的共同努力，确保今年年底全市至少有一条示范街完成创建并通过验收，为维护群众饮食安全，促进餐饮服务行业健康发展，建设谷韵吉首助力。

 彭利勇